1.2酶的組成、作用和特性

蛋白質(zhì)按其組成可分為單純蛋白質(zhì)和結(jié)合蛋白質(zhì)兩大類(lèi)。而酶也可以按其組成分為單成分酶和雙成分酶。單成分酶一般是僅由蛋白質(zhì)分子組成;雙成分酶的組成除蛋白質(zhì)部分(稱(chēng)酶蛋白)外,還有非蛋白部分(稱(chēng)輔酶或輔基)。在雙成分酶 ......（本文共 1162 字 ）     [閱讀本文] >>