所屬欄目：酵母生產(chǎn)與應用
一、發(fā)酵活化劑活化劑效應是特定底物所必需的。通常,這些底物是食品或者飼料工業(yè)的廢品,它們必須提供某種營養(yǎng)物才能刺激酵母生長。例如,Palagina認為,以磨面工業(yè)中的廢品為原料生產(chǎn)酵母時,發(fā)酵的激活劑是生物素。某些氨基酸 ......（本文共 1464 字 ） [閱讀本文] >>
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