三、微生物發(fā)酵中的代謝調(diào)控

在發(fā)酵工業(yè)中,為了大量積累人們所需要的某一代謝產(chǎn)物,常常人為地打破微生物細(xì)胞內(nèi)的自動(dòng)代謝調(diào)節(jié)機(jī)制,使代謝朝人們所希望的方向進(jìn)行。這就是所謂的代謝調(diào)控。常用的控制微生物發(fā)酵途徑的方法有:控制發(fā)酵條件、改變細(xì)胞膜 ......（本文共 1904 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>