所屬欄目：發(fā)酵食品工藝
1.革蘭氏陰性無芽孢桿菌(1)大腸埃希氏菌(Escherichiacoli,俗稱大腸桿菌)作為基因工程受體菌,經(jīng)改造后可作為工程菌,用于發(fā)酵行業(yè):①制取氨基酸:天冬氨基酸、色氨酸、蘇氨酸和纈氨酸等。②制備多種酶:凝乳酶、溶菌酶、谷氨酸脫羧酶 ......（本文共 2696 字 ） [閱讀本文] >>
知識(shí)貝殼
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