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四、空穴理論
食品非熱力加工

        液體食品流經(jīng)高壓脈沖電場,當(dāng)主間隙放電時(shí),產(chǎn)生強(qiáng)大的脈沖電流,使液體汽化成溫度高達(dá)數(shù)萬度以上的等離子體,形成高壓通路?；蚨嗷蛏佼a(chǎn)生的一些氣體,形成極薄“氣套”包圍著火花,壓力由薄薄的氣套傳遞給液體,產(chǎn)生高速絕熱膨    （共 258 字）     [閱讀本文] >>

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四、空穴理論 - 食品非熱力加工
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四、空穴理論
食品非熱力加工

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