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(二)咸蛋加工技術(shù)
蛋制品增值加工技術(shù)

        咸蛋是一種風(fēng)味特殊、食用方便的蛋品。在我國,咸蛋生產(chǎn)有悠久的歷史,至今咸蛋的生產(chǎn)仍很普遍,全國各地均有加工。咸蛋的生產(chǎn)方法簡(jiǎn)單易行,加工費(fèi)用低廉,加工技術(shù)容易掌握,產(chǎn)品銷路廣闊。食鹽對(duì)禽蛋產(chǎn)生的作用:在整個(gè)腌制過    （共 2280 字）     [閱讀本文] >>

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        咸蛋是一種風(fēng)味特殊、食用方便的蛋品。在我國,咸蛋生產(chǎn)有悠久的歷史,至今咸蛋的生產(chǎn)仍很普遍,全國各地均有加工。咸蛋的生產(chǎn)方法簡(jiǎn)單易行,加工費(fèi)用低廉,加工技術(shù)容易掌握,產(chǎn)品銷路廣闊。食鹽對(duì)禽蛋產(chǎn)生的作用:在整個(gè)腌制過    （共 2280 字）     [閱讀本文] >>

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