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一、食物中毒相關(guān)概念
獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)

        1.食肉傳染的概念食肉傳染指人類通過接觸或食用患病動(dòng)物及其產(chǎn)品、制品而引起的某種傳染性或寄生蟲性疾病。食肉傳染是動(dòng)物性食品的主要衛(wèi)生問題之一?；加腥双F共患病的動(dòng)物在屠宰、加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié),可直接或間接    （共 1066 字）     [閱讀本文] >>

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        1.食肉傳染的概念食肉傳染指人類通過接觸或食用患病動(dòng)物及其產(chǎn)品、制品而引起的某種傳染性或寄生蟲性疾病。食肉傳染是動(dòng)物性食品的主要衛(wèi)生問題之一?；加腥双F共患病的動(dòng)物在屠宰、加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié),可直接或間接    （共 1066 字）     [閱讀本文] >>

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