酶是一種由生物活細胞產(chǎn)生的,以蛋白質(zhì)為主要成分,具有催化作用的生物催化劑。酶存在于動物、植物、微生物中。生物體內(nèi)的所有化學反應幾乎都是在酶的催化下完成的。酶所催化的化學反應稱為酶促反應。在酶促反應中被酶催化 (共 1706 字) [閱讀本文] >>
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 酶是一種由生物活細胞產(chǎn)生的,以蛋白質(zhì)為主要成分,具有催化作用的生物催化劑。酶存在于動物、植物、微生物中。生物體內(nèi)的所有化學反應幾乎都是在酶的催化下完成的。酶所催化的化學反應稱為酶促反應。在酶促反應中被酶催化 (共 1706 字) [閱讀本文] >>