五、調(diào)味品與中醫(yī)學(xué)
中醫(yī)學(xué)

        中國(guó)有句俗話(huà)“民以食為天,食以味為先”,可見(jiàn)調(diào)味品在中國(guó)飲食文化中所占的重要地位。從古籍文獻(xiàn)來(lái)看,中國(guó)人使用調(diào)味品的最早史料記載見(jiàn)于《尚書(shū)》《周禮》等著作中?！渡袝?shū)·禹貢》中有“海岱唯青洲……厥貢鹽”,并且提    （共 6586 字）     [閱讀本文] >>