6.1 引言:為食品工業(yè)和消費(fèi)者帶來的利益

所屬欄目:食品加工和流通領(lǐng)域可追溯性

食品工業(yè)中最重要的莫過于食品質(zhì)量與安全問題。質(zhì)量方面,比如食品的感官特性(口感、風(fēng)味、外觀)和其營養(yǎng)特性都對銷售起決定性作用,并最終決定一種產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益。食品安全更為重要,各種安全問題不但危及消費(fèi)者的健康而且 ......(本文共 854 字 , 1 張圖)     [閱讀本文] >>


推薦內(nèi)容


醫(yī)學(xué)知識

更多

醫(yī)學(xué)文檔