所屬欄目：食物中毒防治
類志賀鄰單胞菌為革蘭陰性桿菌,無芽孢,無莢膜,兼性厭氧,最適生長溫度30℃,生長的pH值為5.0～7.7,對熱敏感,60℃30min可殺滅,能產生耐熱性腸毒素。本菌在自然界、河水、海水、泥土及魚類、畜禽等動物中分布廣泛,畜禽、淡水魚為其天 ......（本文共 1043 字 ） [閱讀本文] >>
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