三、羊的屠宰技術(shù)

(一)淋浴一般在屠宰車間前部設(shè)淋浴器,沖洗羊體表面污物。冬季水溫接近羊的體溫,夏季不低于20℃。(二)擊暈羊的麻電器與豬的手持式麻電器相似,前端形如鐮刀狀為鼻電極,后端為腦電極。麻電時,手持麻電器將前端扣在羊的鼻唇部 ......（本文共 1187 字） [閱讀本文] >>