所屬欄目：焙烤食品工藝
與世界其他國家相比,我國面包等焙烤食品的加工技術(shù)、成品質(zhì)量、生產(chǎn)規(guī)模、花色品種還有相當大的差距。尤其是我國的焙烤食品還沒有發(fā)揮在國民經(jīng)濟中應(yīng)有的作用,還沒有對廣大人民的飲食生活現(xiàn)代化產(chǎn)生巨大的影響。例如:面 ......（本文共 566 字 ） [閱讀本文] >>
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