所屬欄目：現(xiàn)代生物催化——高立體選擇及環(huán)境友好的反應(yīng)
為了闡明為何在有機溶劑中加入添加劑能提高酶活性的機制,我們主要關(guān)注添加劑是怎樣影響酶的構(gòu)型以及凍干后水被酶吸附的量。我們通過傅立葉變換紅外光譜檢測了對這些蛋白質(zhì)的影響,此紅外光譜技術(shù)可以用來對不同物理狀態(tài)和 ......（本文共 2784 字 , 1 張圖） [閱讀本文] >>
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