知識(shí)貝殼
知識(shí)貝殼
所屬欄目：現(xiàn)代生物催化——高立體選擇及環(huán)境友好的反應(yīng)
親水性有機(jī)溶劑可以作為水的共溶劑,形成單相體系,進(jìn)行底物傳輸,獲得產(chǎn)物。同時(shí),由于這些溶劑能導(dǎo)致酶部分變性,增加空間結(jié)構(gòu)的柔韌性,所以可以提高酶的活性,影響酶的區(qū)域選擇性,增強(qiáng)酶的立體選擇性。濃度低于50%的親水性溶劑 ......（本文共 497 字 ） [閱讀本文] >>