所屬欄目：現代生物催化——高立體選擇及環(huán)境友好的反應
一般而言,酶的活性在無水有機溶劑中要顯著低于水溶液中,并不僅僅因為構象柔性的降低,也與有機溶劑的理化性質有關,即底物的去溶劑化和不穩(wěn)定的過渡態(tài)產生不利的能量效應[30]。這些不利影響可通過選擇合適的有機溶劑進行彌補 ......（本文共 1027 字 ） [閱讀本文] >>
知識貝殼
知識貝殼