2.1 引言

我們每個(gè)人都希望攝入的食品是安全的,而實(shí)際上食品在其整個(gè)生產(chǎn)過程中遭受化學(xué)物質(zhì)污染的幾率卻是非常高的。然而,化學(xué)物污染事件的發(fā)生卻很少,這是食品生產(chǎn)者、加工者和零售商所采用的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)管理體系提供的證據(jù) ......（本文共 717 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>