二、化學(xué)保鮮方法及其技術(shù)

目前常見(jiàn)的化學(xué)保鮮劑(或方法)主要有機(jī)酸類(lèi)及鹽、二氧化氯、化學(xué)輻射、聚合物衍生物保鮮劑、天然防腐產(chǎn)物、納米產(chǎn)品等。1.有機(jī)酸類(lèi)保鮮劑(1)乙酸加入乙酸溶液從1.15%濃度起就有明顯的保鮮效果,5～6d后,重新達(dá)到初始污染,當(dāng)濃 ......（本文共 3884 字 ）     [閱讀本文] >>