六、生鮮食品品質評價方法

所屬欄目:生鮮食品加工品質調控

1.感官評價生鮮食品是用來食用的,但控制生鮮食品食用使其可被消費者接受是質量保證體系的一個重要組成部分。評估生鮮食品包括對一些感官的要求,如顏色、結構、氣味和口味。管理部門有責任確保在任何情況下食用食品或其他 ......(本文共 4027 字 )     [閱讀本文] >>


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