1.2 茶皂素的性質(zhì)

所屬欄目：油茶多糖和茶皂素研究

(1)茶皂素理化性質(zhì)。茶皂素純品是白色微細(xì)柱狀結(jié)晶體,吸濕性強(qiáng),味苦辛辣,同時(shí)具有刺激鼻黏膜特性。其水溶液呈茶褐色,無不溶物,遇甲基紅顯酸性,加入鹽酸可使茶皂素沉淀;茶皂素的水溶液能被醋酸鉛、鹽基性醋酸鉛和氫氧化鋇沉 ......（本文共 816 字 ）     [閱讀本文] >>


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