一、辛香料的基本分類方法

根據(jù)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)確認(rèn)的辛香料品種有70多種,按國(guó)家、地區(qū)、氣候、宗教、習(xí)慣等的不同,又可細(xì)分到350種以下。我國(guó)各地區(qū)之間生產(chǎn)應(yīng)用的辛香料,在品種和名稱方面都存在著一定差異。有的同一名稱的辛香料,可能取自多種植 ......（本文共 840 字 ）     [閱讀本文] >>