五、軟冰淇淋粉

所屬欄目:軟冰淇淋生產(chǎn)

軟冰淇淋粉是將軟冰淇淋的混合料脫水干燥而成,在使用時,1kg軟冰淇淋粉約加入1.7kg水后即可得到2.7kg的軟冰淇淋混合料。軟冰淇淋粉在復(fù)水為軟冰淇淋混合料時,其所加的水應(yīng)符合衛(wèi)生要求,冷水或溫水較宜,并須進(jìn)行老化。然而當(dāng)重 ......(本文共 434 字 )     [閱讀本文] >>


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