一、粟米加工

粟米習(xí)慣上稱其為小米。20世紀(jì)中期之前,小米一直都是我國西北一些地區(qū)人們的主要食糧。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)步,水稻、小麥的種植面積不斷擴(kuò)大,產(chǎn)量不斷提高,粟等雜糧的種植面積不斷縮小,小米的生產(chǎn)和需求也隨之減少,人們不再以 ......（本文共 4600 字 , 4 張圖）     [閱讀本文] >>