第三節(jié) 除梗破碎

一、除梗果梗是果實的支持體,由木質(zhì)構(gòu)成,含有維束管,使?fàn)I養(yǎng)流通,并將糖分輸送到果實。果梗含大量水分、木質(zhì)素、樹脂、無機鹽、單寧,和果實相反,只含少量糖和有機酸,一般葡萄果梗的平均成分如表4-2所示。表4-2葡萄果梗成分表 ......（本文共 2252 字 , 3 張圖）     [閱讀本文] >>