1.3 表面活性劑在溶液中的相譜[4]

所屬欄目：化妝品科學與技術

1.3 表面活性劑在溶液中的相譜<sup>[4]</sup>

表面活性劑是一種包含有親油和親水基團的兩親性分子,它們具有優(yōu)先吸附在界面的特性,由于它們在界面上的吸附,降低了體系的自由能。然而,它們的溶液的物理、化學性質與一般無機鹽類也有顯著的區(qū)別,當全部界面被飽和時(即表 ......（本文共 583 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>


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