海量資源,盡在掌握
 燙漂是在許多其他加工技術(shù),例如灌裝、冷凍、脫水等之前的重要操作單元之一。生鮮蔬菜的酶活力對(duì)加工和貯藏過程中可能增加的不良色澤和風(fēng)味有影響。一般來說,生鮮蔬菜不能長(zhǎng)期貯存,即使是在冷凍的條件下也是如此。大多數(shù) (共 1081 字) [閱讀本文] >>