第二節(jié) 微生物的代謝

所屬欄目：瀘型酒技藝

微生物對營養(yǎng)物質的分解過程是通過微生物的呼吸作用實現(xiàn)的。微生物的呼吸作用就是在細胞內酶的催化下,把營養(yǎng)物質氧化的過程,也可稱為生物氧化作用,這種作用是在許多種呼吸酶類的催化下完成的。一、呼吸作用的類型(一)有氧 ......（本文共 6514 字 , 6 張圖）     [閱讀本文] >>


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