所屬欄目：玉米專用粉改良技術(shù)
堿化濕磨技術(shù)是濕法加工玉米粉的一種方法。這種方法的主要原料是玉米、水以及堿,它與普通的濕法加工不同之處是在堿液里浸泡。在熱堿處理和浸泡階段,水分子和鈣離子進入顆粒內(nèi)部,堿可以促進水吸收并貫穿整個顆粒;改變玉米 ......（本文共 8347 字 , 28 張圖） [閱讀本文] >>
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