目前已知有一千多種酵母,但具有工藝應用價值的酵母菌種較少。應用于谷胱甘肽生產(chǎn)的主要是釀酒酵母,其次是假絲酵母。圖3-1 釀酒酵母細胞形態(tài)示意1—細胞 2—子囊孢子1.釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)釀酒酵母又稱啤酒酵母、面 (共 1421 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 目前已知有一千多種酵母,但具有工藝應用價值的酵母菌種較少。應用于谷胱甘肽生產(chǎn)的主要是釀酒酵母,其次是假絲酵母。圖3-1 釀酒酵母細胞形態(tài)示意1—細胞 2—子囊孢子1.釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)釀酒酵母又稱啤酒酵母、面 (共 1421 字) [閱讀本文] >>