3.2 動植物中來源不同的主要微生物

3.2.1植物(水果和蔬菜)植物組織內(nèi)部基本上是無菌的,但少數(shù)的多孔蔬菜(小紅蘿卜、洋蔥)、多葉蔬菜[卷心菜、芽洋白菜(Brusselssprouts)]除外。1～5有些植物自身可以產(chǎn)生抗微生物代謝產(chǎn)物,它會限制微生物的生長。果蔬表面會存在微生物 ......（本文共 3836 字 ）     [閱讀本文] >>