一、食鹽和生命

鹽是什么?在當(dāng)代,至少有兩層意思:一是化學(xué)科學(xué)中,鹽是指酸或酸性氧化物與堿或堿性氧化物反應(yīng)后的生成物,是一大類物質(zhì)的總稱;二是重要的咸味調(diào)味品,經(jīng)過(guò)化學(xué)科學(xué)的確認(rèn),其唯一或主要成分是氯化鈉,因其為人類飲食所不可或缺 ......（本文共 3199 字 ）     [閱讀本文] >>