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所屬欄目：感官分析
明確實驗目標,選擇合適的器具。如:進行香味評價需要提供具蓋器具。根據樣品的數量、形狀、大小、食用溫度、濕潤度選擇相應數量、形狀及性能的器具盛裝。在同一實驗中,要求盛放樣品的容器在大小、形狀、顏色、材質、重量 ......（本文共 416 字 ） [閱讀本文] >>
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