糖花膏制作技法

所屬欄目：翻糖蛋糕

配方雞蛋2只吉利丁粉10克糖粉800克制作方法：1將雞蛋清打在不銹鋼盆中。2將糖粉倒入放有雞蛋清的盆中。3高速打發(fā)約10分鐘。4將膏體打成有黏性即可。5將打好的膏體放在墊子上揉搓均勻即成糖花膏。 ......（本文共 97 字 , 6 張圖）     [閱讀本文] >>

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