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 本書主要介紹名優(yōu)綠茶的加工工藝。名優(yōu)綠茶的加工工藝是在大宗綠茶的殺青、揉捻、干燥工藝基礎(chǔ)上發(fā)展的。由于名優(yōu)綠茶特有的外形要求和鮮葉的特性不同,使得名優(yōu)綠茶的加工技術(shù)比大宗綠茶更為精湛復(fù)雜。名優(yōu)綠茶加工的基 (共 1944 字) [閱讀本文] >>