二、國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀和技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)

所屬欄目：多肽制備

1.動(dòng)植物蛋白制備生物活性肽的酶解工藝及發(fā)展趨勢(shì)近年來(lái),國(guó)內(nèi)外研究學(xué)者對(duì)利用動(dòng)植物蛋白制備生物活性肽的研究日益擴(kuò)大。例如,利用乳蛋白制備酪蛋白磷酸肽、免疫肽等活性多肽等;Yingzhang從豆類(lèi)植物蠶豆中也獲得了植物抗菌肽 ......（本文共 2058 字 ）     [閱讀本文] >>


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