2.氮源

氮源是指能夠?yàn)榻疳樄缴L(zhǎng)提供氮素營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)。氮源所含的氮元素是構(gòu)成蛋白質(zhì)和核酸的重要元素,在碳源缺乏時(shí),某些有機(jī)氮源還可兼做碳源和能源。氮源含量直接影響金針菇菌絲體和子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育。金針菇可以利用多種氮源 ......（本文共 300 字 ）     [閱讀本文] >>