十二、皖北、蘇北（徐海地區(qū)）食風(fēng)

皖北地區(qū)，即淮河以北的宿縣、阜陽(yáng)兩地區(qū)和淮北市一帶。這一地區(qū)的食俗與皖中、皖南迥然不同。但與沿淮一帶，如蚌埠、淮南等地又有相似之處。數(shù)十年前，這里災(zāi)害頻繁，經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期處于落后狀態(tài)，群眾生活十分困苦，日常菜 ......（本文共 4598 字 ）     [閱讀本文] >>