一、乳腺內蛋白質的合成

乳蛋白質是由大量分子大小不同的蛋白質構成。多數(shù)乳蛋白質是在乳腺中的腺泡中合成的,然后分泌進入乳池中儲存。乳腺合成的乳蛋白質可分為兩種類型,即乳酪蛋白和乳清蛋白。區(qū)分這兩種蛋白質的方法是用脫脂乳酸沉淀法。酪蛋 ......（本文共 1910 字 , 1 張圖） [閱讀本文] >>

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