（一）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

不同的營(yíng)養(yǎng)源是食用菌生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，它的生長(zhǎng)過程中所需的營(yíng)養(yǎng)成分主要有碳源、氮源、礦質(zhì)元素和維生素。碳源可利用的形式有單糖、雙糖、淀粉、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素以及甘油、醇等。實(shí)際栽培過程中，主要以 ......（本文共 588 字 ）     [閱讀本文] >>