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二、物質(zhì)的熱性質(zhì)
廚房設(shè)備工程

        任何物質(zhì)都有它自己的熱性質(zhì),物質(zhì)的熱性質(zhì)是用熱容量、比熱容、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)和潛熱等參數(shù)來(lái)表示的。1.熱能與熱量物質(zhì)所具有的熱能即指該物質(zhì)的分子所具有的動(dòng)能和位能之總和,即物質(zhì)的內(nèi)能。動(dòng)能是由物質(zhì)分子做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)產(chǎn)    （共 1257 字）     [閱讀本文] >>

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二、物質(zhì)的熱性質(zhì)
廚房設(shè)備工程

        任何物質(zhì)都有它自己的熱性質(zhì),物質(zhì)的熱性質(zhì)是用熱容量、比熱容、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)和潛熱等參數(shù)來(lái)表示的。1.熱能與熱量物質(zhì)所具有的熱能即指該物質(zhì)的分子所具有的動(dòng)能和位能之總和,即物質(zhì)的內(nèi)能。動(dòng)能是由物質(zhì)分子做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)產(chǎn)    （共 1257 字）     [閱讀本文] >>

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