十、蛋糕的切割

有一種令人滿意的切割各類(lèi)蛋糕的方法。要留意的是供應(yīng)的大小和份數(shù),以及所用的切割工具。供應(yīng)的大小和份數(shù)與蛋糕的大小和層數(shù)有關(guān)。一把鋒利的、刀刃平而薄的刀最適宜于切面糊型蛋糕。為使切割利索,在每切一份時(shí),應(yīng)將刀 ......（本文共 222 字 ）     [閱讀本文] >>