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二、皂化價的測定
水產(chǎn)品工業(yè)

二、皂化價的測定圖片（共1張） :
二、皂化價的測定

        (一)原理皂化價指中和1g油脂中所含全部游離脂肪酸和結(jié)合脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數(shù);其反應(yīng)式為:(二)試劑(1)0.5mol/LHCl標(biāo)準(zhǔn)溶液。(2)中性乙醇在95%乙醇中,加入酚酞指示劑3～5滴,以0.1mol/LNaOH溶液中和至呈微紅色。(3)酚酞指示劑。(4    （共 754 字）     [閱讀本文] >>

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