所屬欄目：青花菜、波菜安全生產(chǎn)技術(shù)
生產(chǎn)速凍菠菜的一般工藝操作過程為:原料選擇→挑選整理→洗凈→燙漂→冷卻及瀝水→精選→排盤→凍結(jié)→掛冰衣→包裝→貯藏。原料選擇:速凍菠菜原料應(yīng)是組織柔嫩,葉大,深綠色,莖短,肉厚,株型完整,未抽薹,無枯黃老葉,無病蟲害 ......（本文共 1740 字 ） [閱讀本文] >>
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