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(六)脫水姜片
生姜安全生產(chǎn)技術(shù)

        1.原料選擇原料質(zhì)量的優(yōu)劣關(guān)系到產(chǎn)品合格率和經(jīng)濟(jì)效益。作為脫水姜片的原料生姜要求新鮮、色澤鮮艷、肉質(zhì)厚、組織致密、粗纖維和廢棄物少,形狀、大小一致,無(wú)腐爛或嚴(yán)重?fù)p傷等。2.清理在加工前需去除皮、原料姜的根及嫩芽    （共 1114 字）     [閱讀本文] >>

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