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(三)速凍生姜
生姜安全生產(chǎn)技術(shù)

        1.原料驗(yàn)收原料必須是黃色或淺黃色,無蟲蛀,無腐爛,無病姜,姜體要求新鮮、粗壯、胖大,無破損,無機(jī)械傷。抽檢比例為2%～3%,合格率達(dá)90%以上的為一級(jí),85%～89%的為二級(jí),80%～84%的為三級(jí),75%～79%的為四級(jí),70%～74%的為五級(jí),70%以下(不含    （共 928 字）     [閱讀本文] >>

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        1.原料驗(yàn)收原料必須是黃色或淺黃色,無蟲蛀,無腐爛,無病姜,姜體要求新鮮、粗壯、胖大,無破損,無機(jī)械傷。抽檢比例為2%～3%,合格率達(dá)90%以上的為一級(jí),85%～89%的為二級(jí),80%～84%的為三級(jí),75%～79%的為四級(jí),70%～74%的為五級(jí),70%以下(不含    （共 928 字）     [閱讀本文] >>

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