所屬欄目:乳品技術(shù)裝備
一、分離原理牛乳中含有脂肪、脫脂乳以及各種固體雜質(zhì),三者之間脂肪相對密度最小,脫脂乳次之,固體雜質(zhì)相對密度最大。把牛乳放在容器內(nèi)一段時間,牛乳中的3種組分將產(chǎn)生分離,重液在下,輕液在上,脫脂乳則介于兩者之間,分離速 ......(本文共 7265 字 , 23 張圖) [閱讀本文] >>