海量資源,盡在掌握
 (一)習酒酒廠釀造環(huán)境理化因子1.習酒土壤的理化特性廠區(qū)新泥和廠外黃泥是制作窖泥的主要來源。對習酒釀造環(huán)境土壤不同樣品的理化指標進行分析,其結果見表6-17。由表可知,習酒熱季廠外黃泥的水分含量較廠區(qū)新泥高,這與季節(jié)因 (共 1315 字) [閱讀本文] >>