三、組織化大豆蛋白生產(chǎn)原理

組織化大豆蛋白的原料可以是低溫脫脂豆粕、高溫脫脂豆粕、冷榨豆粕、濃縮蛋白質(zhì)、分離蛋白質(zhì)等,原料中的蛋白質(zhì)可以是未變性的,也可以是變性的。蛋白質(zhì)經(jīng)預(yù)處理后,由喂料攪拌喂人膨化機(jī),蛋白質(zhì)和多糖構(gòu)成的物料靠旋轉(zhuǎn)螺旋 ......（本文共 270 字 ）     [閱讀本文] >>