五、大豆分離蛋白的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

大豆分離蛋白(沒有加任何添加劑)應(yīng)是淺白色或乳白色粉末,添加到食品中不會改變食品原有的顏色,相反還可以增加其光澤度。有些蛋白質(zhì)產(chǎn)品顏色呈褐色、黃色、灰土色、暗紅色等都是不正常的,這說明在其生產(chǎn)過程中存在一定的問 ......（本文共 308 字） [閱讀本文] >>