二、肉羊屠宰過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)及糾偏措施

(一)羊屠宰流程圖(二)屠宰過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)及糾偏措施羊屠宰過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)分析及針對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)所采取的糾偏措施如表2-5所示。表2-5羊屠宰過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)分析及糾偏措施加工步驟可能存在的危害關(guān)鍵控制點(diǎn)顯著性判斷依據(jù)用什 ......（本文共 888 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>